Hastalıklardan korunmak ve sağlıklı bir yaşam için vücudun sindirim sisteminin iyi çalışması son derece önemlidir. Endokrinoloji ve Metabolizma Uzmanı Memorial Wellness Sağlıklı Yaşam Danışmanı Doç. Dr. Gökhan Özışık, sindirim sisteminin doğru çalışması için önerilerde bulundu.

İyi bir sindirimde birçok etken rol oynar

İyi bir sindirim ağızda başlar ve ağız-diş hijyeninden iyi çiğnemeye kadar birçok etken bunda rol oynar. Mide asidinin yeterli olması, midenin sindirim için gerekli kasılmaları yapabilmesi de besinler içindeki proteinlerin parçalanması, hayati vitamin ve minerallerin emilebilmesi için bir o kadar önemlidir. 

Mide asidini azaltan davranışlardan uzak durun

Tahıl, ekmek, bakliyat ağırlıklı beslenmenin neden olduğu gluten intoleransı veya hassasiyetinin, hidrojenize bitkisel yağlar ile trans yağların fazla tüketilmesinin ve uygunsuz pişirme tekniklerinin mide asidini azaltarak, doğrudan safra kesesinin boşalmasında gecikmeye neden olarak sağlığı tehdit etmektedir. Bilinçsiz proton pompa inhibitörü gibi gastrit, ülser ve reflü tedavisinde kullanılan ilaçların ve anti-asit kullanımı da safra durgunluğuna yol açabilmektedir.

Mutluluk sağlıklı bir sindirimden geçer

Mide pH'ının uygunsuz olması ve sağlıksız bir safra akışının sindirim sistemi; on iki parmak bağırsağı ülseri, irritable bağırsak sendromu, sağlıklı bağırsak florasının kaybı, kronik kabızlık ve hatta gıda intoleransına sebep olabilmektedir. Eksikliği; mutsuzluk, depresyon, endişe ve uykusuzluğa neden olan “serotonin” adlı maddenin yüzde 95’inin, bilinenin aksine, beyin yerine ince bağırsak duvarındaki sinir hücrelerinde yapıldığını, dolayısıyla mutluluğa giden yolun da sağlıklı bir sindirimden geçtiğini söylemek yanlış olmamaktadır.

Bunlara dikkat edin!

• Öğünleri aceleye getirmemeli, sakin ve rahat bir ortamda yemek yenilmelidir.
• Yiyecekler iyi çiğnenmelidir.
• Düzenli olarak diş kontrolüne gidilmelidir.
• Lokmalar arasında birkaç yudumdan fazla su içilmemelidir.
• Doğa ve geleneksel yöntemlerle beslenmiş hayvanların eti tercih edilmelidir.
• Kemikli parça eti (dana/koyun/tavuk/balık) kaynatılarak suyunu saklanabilir.
• Dana ve tavuk eti, ızgara yerine güveçte pişirilmelidir.
• Ayda 3-4 kez ciğer püresi tüketilmelidir.
• Kahvaltı dışında yemekle meyve birlikte tüketilmemelidir.
• Pastörize günlük sütten yapılmış yoğurt ve kefir tercih edilmelidir.
• Yağsız/light ürünler bilinçli tüketilmelidir.
• Arada bir akşam yemeklerinden sonra bol tarçınlı boza denenebilir.
• Salatalara elma sirkesi koyulup, uygun miktarda turşu tüketilebilir.
• Günde 1-2 su bardağı domates suyu tüketilmelidir.
• Tiroid hormonlarıı ve idrar pH’sını kontrol ettirilmelidir.
• Safra kesesi alınan kişiler safra tuzu veya sindirimi kolaylaştırıcı enzim almasının gerekip gerekmediğini doktoruna danışmalıdır.
• Gereksiz antibiyotik kullanımından kaçınılmalıdır. Doktor önerisi olmadan asit pompası bloke edici ve anti-asit ilaçları kullanılmamalıdır.
• Kişi hazır probiyotik karışımlara ihtiyacı olup olmadığını hekime danışmalıdır.

Yayınlanma Tarihi: 14 Ekim 2016